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Für das Jahr 2005 konnte bei Fruchtsäften, Nektaren, Fruchtsaftgetränken und gespritzten Fruchtsäften eine Absatzsteigerung von 1,3% verzeichnet werden. Säfte konnten um 3,2% zulegen, Fruchtsaftgetränke um 8,1%, Rückschläge wurden bei den Nektaren (-3,1%) und bei den gespritzten Säften (-2,3%) beobachtet.
| FRUCHTART |
hl |
Veränderung |
Anteile |
| S a f t |
|
|
|
| Ananas |
32.636 |
11,5% |
1,1% |
| Apfel |
510.817 |
7,0% |
17,7% |
| Birne |
6.829 |
-35,8% |
0,2% |
| sonst. Citrusfürchte |
15.458 |
63,2% |
0,5% |
| Grapefruit |
24.576 |
13,1% |
0,9% |
| Johannisbeere schw. |
120 |
|
0,0% |
| Mischprodukte *) |
15.880 |
-47,5% |
0,5% |
| Multivitamin |
148.004 |
-1,7% |
5,1% |
| Orange |
531.550 |
3,3% |
18,4% |
| Sauerkirsch (Weichsel) |
2 |
-92,3% |
0% |
| Trauben rot |
1.632 |
-14,0% |
0% |
| Trauben weiss |
2.132 |
-10,9% |
0% |
| Summe - Saft |
1.289.636 |
3,2% |
44,6% |
| |
|
|
|
| Nektar |
|
|
|
| Ananas |
1.627 |
-23,7% |
0,1% |
| Apfel |
81.198 |
0,6% |
2,8% |
| Birne |
3.587 |
0,6% |
0,1% |
| Sonst.Citrusfrüchte |
5.986 |
-40,7% |
0,2% |
| Grapefruit |
7.197 |
10,6% |
0,2% |
| Heidelbeere |
1.362 |
-14,9% |
0,05% |
| Johannisbeere, schwarz |
68.561 |
8,8% |
2,4% |
| Marille |
31.631 |
4,9% |
1,1% |
| Mischprodukte **) |
66.193 |
4,9% |
2,3% |
| Multivitamin |
131.126 |
-19,0% |
4,5% |
| Orange |
418.594 |
-2,6% |
14,5% |
| Pfirsich |
21.456 |
46,9% |
0,7% |
| Sauerkirsch (Weichsel) |
9.776 |
1,1% |
0,3% |
| Sonst. Steinobst |
1.466 |
|
0,05% |
| Trauben rot |
8.664 |
-8,0% |
0,3% |
| Summe - Nektar |
858.423 |
-3,1% |
29,7% |
| |
|
|
|
| Getränk |
|
|
|
| Ananas |
2 |
|
0% |
| Apfel |
13.798 |
15,2% |
0,5% |
| Sonst. Beeren |
6.886 |
47,6% |
0,2% |
| Birne |
382 |
-41,2% |
0,01% |
| Grapefruit |
31 |
|
0,00% |
| Marille |
2.289 |
1,3% |
0,1% |
| Mischprodukte ***) |
300.844 |
21,2% |
10,4% |
| Multivitamin |
43.682 |
-15,5% |
1,5% |
| Orange |
35.635 |
-19,8% |
1,2% |
| Pfirsich |
4.016 |
-10,4% |
0,1% |
| Sauerkirsch (Weichsel) |
456 |
-91,5% |
0,02% |
| Sonst. Steinobst |
14.665 |
-15,3% |
0,5% |
| Summe - Getränk |
422.685 |
8,1% |
14,6% |
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| Fruchtsaft gespritzt |
|
|
|
| Apfel |
244.952 |
0,3% |
8,5% |
| Sonstige ****) |
74.609 |
-9,9% |
2,6% |
| Summe FS gespritzt |
319.561 |
-2,3% |
11,1% |
| INSGESAMT |
2.890.306 |
1,3% |
100 |
*) inklusive Banane **) inklusive Banane, Mango und sonstigen Beeren ***) inklusive Erdbeere und Mango ****) inklusive Birne, Johannisbeere schwarz, sonstige Beeren, Orange und Mischprodukten
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Fruchtsaft 
