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Für den Zeitraum des Jahres 2008 ergibt sich am Fruchtsaftmarkt ein Absatzrückgang von 2,5%. Anzumerken ist, dass ab 2008 ein Unternehmen statistisch neu erfasst wurde und daher der Absatzrückgang höher ausgefallen wäre. Im Minus sind fast alle Kategorien: Saft (-2,4 Prozent), Nektar (-3,4 Prozent) und Getränk (-4,1), lediglich die gespritzten Säfte weisen ein geringes Plus von 0,8 Prozent auf.
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FRUCHTART
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hl
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Veränderung
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Anteile
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S a f t
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Ananas
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27.408
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-1,9%
|
1,0%
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Apfel
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467.172
|
-7,3%
|
16,4%
|
|
Birne
|
4.507
|
154,0%
|
0,2%
|
|
sonst. Zitrusfürchte
|
32.273
|
-3,8%
|
1,1%
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Grapefruit
|
14.922
|
2,3%
|
0,5%
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| Mischprodukte *) |
60.695 |
10,8% |
2,1% |
|
Multivitamin
|
121.329 |
4,9% |
4,3% |
| Orange |
452.229 |
-1,3% |
15,9% |
Pfirsich
|
10.380
|
-0,9%
|
0,4%
|
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|
|
|
|
Trauben rot
|
4.605
|
23,9%
|
0,2%
|
|
Trauben weiss
|
475
|
-41,9%
|
0,02%
|
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Summe - Saft
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1.195.994
|
-2,4%
|
42,0%
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Nektar
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|
|
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|
Ananas
|
5.971
|
66,2%
|
0,2%
|
|
Apfel
|
112.411
|
0,1%
|
3,9%
|
|
Birne
|
1.796
|
-27,2%
|
0,06%
|
|
Sonst.Zitrusfrüchte
|
2.728
|
25,4%
|
0,1%
|
|
Grapefruit
|
6.218
|
-19,2%
|
0,2%
|
|
Heidelbeere
|
7
|
-26,8%
|
0%
|
|
Johannisbeere, schwarz
|
77.850
|
2,3%
|
2,7%
|
|
Marille
|
30.022
|
-7,3%
|
1,1%
|
|
Mischprodukte *)
|
78.178
|
-10,7%
|
2,7%
|
|
Multivitamin
|
110.791
|
-10,2%
|
3,9%
|
|
Orange
|
350.090
|
-3,2%
|
12,3%
|
|
Pfirsich
|
17.376
|
25,3%
|
0,6%
|
|
Sauerkirsch (Weichsel)
|
9.311
|
0,6%
|
0,3%
|
|
Sonst. Steinobst
|
1.947
|
3,6%
|
0,07%
|
|
Trauben rot
|
10.689
|
9,3%
|
0,4%
|
|
Summe - Nektar
|
815.385
|
-3,4%
|
28,6%
|
|
|
|
|
|
|
Getränk
|
|
|
|
|
Ananas
|
89
|
303,5%
|
0%
|
|
Apfel
|
10.293
|
3,5%
|
0,4%
|
|
Sonst. Beeren
|
4.241
|
136,8%
|
0,1%
|
|
Birne
|
1.206
|
52,8%
|
0,04%
|
|
Marille
|
947
|
-30,0%
|
0,03%
|
|
Mischprodukte **)
|
336.664
|
-4,0%
|
11,8%
|
|
Multivitamin
|
52.016
|
-3,6%
|
1,8%
|
|
Orange
|
17.609
|
-30,5%
|
0,6%
|
|
Pfirsich
|
528
|
-49,4%
|
0,02%
|
|
Sauerkirsch (Weichsel)
|
21.194
|
11,4%
|
0,7%
|
|
Sonst. Steinobst
|
770
|
37,1%
|
0,03%
|
|
Summe - Getränk
|
445.556
|
-4,1%
|
15,6%
|
|
|
|
|
|
|
Fruchtsaft gespritzt
|
|
|
|
|
Apfel
|
322.240
|
6,4%
|
11,3%
|
|
Sonstige ***)
|
71.681
|
-18,6%
|
2,5%
|
|
Summe FS gespritzt
|
393.921
|
0,8%
|
13,8%
|
|
INSGESAMT
|
2.850.857
|
-2,5%
|
100
|
*) inklusive Banane, Mango und sonstigen Beeren
**) inklusive Erdbeere, Mango, sonstige Zitrusfrüchte sowie Trauben rot
***) inklusive Birne, Johannisbeere schwarz und sonstige Beeren
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Getränkeverband 
