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Für den Zeitraum des Jahres 2009 ergibt sich am Fruchtsaftmarkt ein Absatzrückgang von 3,6%. Im Minus sind alle Kategorien: Saft (-1,4%), Nektar (-1,8%) und Getränk (-14,3%). Selbst gespritzter Fruchtsaft weist ein Minus von 2,1% aus. Damit ergibt sich für den gesamten Inlandsmarkt ein Minus von 3,6%.
| Fruchtart |
2009 in hl |
Veränd. |
Anteile |
2008 in hl |
| |
|
in +/- % |
in % |
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| S a f t |
| Ananas |
24.725 |
-9,80% |
0,90% |
27.408 |
| Apfel |
452.309 |
-3,20% |
16,50% |
467.172 |
| Birne |
3.047 |
-32,40% |
0,10% |
4.507 |
| sonst. Citrusfürchte |
7.318 |
-77,30% |
0,30% |
32.273 |
| Grapefruit |
12.374 |
-17,10% |
0,50% |
14.922 |
| Mischprodukte *) |
85.736 |
41,30% |
3,10% |
60.695 |
| Multivitamin |
126.344 |
4,10% |
4,60% |
121.329 |
| Orange |
455.649 |
0,80% |
16,60% |
452.229 |
| Pfirsich |
4.128 |
-60,20% |
0,20% |
10.380 |
| Sauerkirsch (Weichsel) |
23 |
k.A. |
0% |
0 |
| Trauben rot |
5.499 |
19,40% |
0,20% |
4.605 |
| Trauben weiss |
1.942 |
308,80% |
0,07% |
475 |
| Summe - Saft |
1.179.096 |
-1,40% |
42,90% |
1.195.995 |
| |
|
|
|
|
| Nektar |
| Ananas |
4.045 |
-32,20% |
0,10% |
5.971 |
| Apfel |
107.967 |
-4,00% |
3,90% |
112.411 |
| Birne |
2.039 |
13,50% |
0,07% |
1.796 |
| Sonst.Citrusfrüchte |
1.296 |
-52,50% |
0,05% |
2.728 |
| Grapefruit |
5.860 |
-5,80% |
0,20% |
6.218 |
| Heidelbeere |
10 |
46,00% |
0% |
7 |
| Johannisbeere, schwarz |
77.850 |
0,00% |
2,80% |
77.850 |
| Marille |
27.746 |
-7,60% |
1,00% |
30.022 |
| Mischprodukte **) |
88.883 |
13,70% |
3,20% |
78.178 |
| Multivitamin |
100.284 |
-9,50% |
3,70% |
110.791 |
| Orange |
343.616 |
-1,80% |
12,50% |
350.090 |
| Pfirsich |
18.218 |
4,80% |
0,70% |
17.376 |
| Sauerkirsch (Weichsel) |
10.445 |
12,20% |
0,40% |
9.311 |
| Sonst. Steinobst |
1.198 |
-38,50% |
0,04% |
1.947 |
| Trauben rot |
11.100 |
3,80% |
0,40% |
10.689 |
| Summe - Nektar |
800.558 |
-1,80% |
29,10% |
815.385 |
| |
|
|
|
|
| Getränk |
| Ananas |
0 |
-100,00% |
0% |
89 |
| Apfel |
4.299 |
-58,20% |
0,20% |
10.293 |
| Sonst. Beeren |
5.305 |
25,10% |
0,20% |
4.241 |
| Birne |
670 |
-44,50% |
0,02% |
1.206 |
| Marille |
396 |
-58,20% |
0,01% |
947 |
| Mischprodukte ***) |
281.339 |
-16,40% |
10,20% |
336.664 |
| Multivitamin |
45.223 |
-13,10% |
1,60% |
52.016 |
| Orange |
17.175 |
-2,50% |
0,60% |
17.609 |
| Pfirsich |
2.299 |
335,40% |
0,08% |
528 |
| Sauerkirsch (Weichsel) |
24.206 |
14,20% |
0,90% |
21.194 |
| Sonst. Steinobst |
749 |
-2,80% |
0,03% |
770 |
| Summe - Getränk |
381.661 |
-14,30% |
13,90% |
445.557 |
| |
|
|
|
|
| Fruchtsaft gespritzt |
| Apfel |
309.497 |
-4,00% |
11,30% |
322.240 |
| Sonstige ****) |
76.177 |
6,30% |
2,80% |
71.681 |
| Summe FS gespritzt |
385.674 |
-2,10% |
14,00% |
393.921 |
| |
|
|
|
|
| INSGESAMT |
2.746.988 |
-3,60% |
100 |
2.850.858 |
| |
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|
*) inklusive Mango und sonstige Beeren
**) inklusive Banane, Johannisbeere rot, Mango und sonstigen Beeren
***) inklusive Erdbeere, Heidelbeere, Mango, sonst.Citrusfrüchte sowie Trauben rot
****) inklusive Birne, Johannisbeere schwarz, sonst. Beeren, Orange, Mango, Marille, Multivitamin und Mischprodukte
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Getränkeverband 
