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Für den Zeitraum 2010 ergibt sich am Inlands-Gesamtmarkt ein Absatzrückgang von 3,6%. Fruchtsäfte weisen ein Absatzplus von 6,0% auf, die Kategorie Fruchtsaftgetränk kann eine Steigerung um 3,2% vorweisen. Nektare und gespritzte Fruchtsäfte sind mit 9,7% bzw. 4,6% im Minus.
| Fruchtart |
2010 in hl |
Veränd. |
Anteile |
2009 in hl |
| |
|
in +/- % |
in % |
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| S a f t |
| Ananas |
25.456
|
3,0%
|
0,9%
|
24.725
|
| Apfel |
469.831
|
3,9%
|
17,2%
|
452.309
|
| Birne |
8.248
|
170,7%
|
0,3%
|
3.047
|
| sonst. Citrusfürchte |
8.082
|
10,4%
|
0,3%
|
7.318
|
| Grapefruit |
11.967
|
-3,3%
|
0,4%
|
12.374
|
| Mischprodukte *) |
73.465
|
-14,3%
|
2,7%
|
85.736
|
| Multivitamin |
155.001
|
22,7%
|
5,7%
|
126.344
|
| Orange |
491.896
|
8,0%
|
18,0%
|
455.649
|
| Pfirsich |
0
|
-100,0%
|
0%
|
4.128
|
| Sauerkirsch (Weichsel) |
0
|
-100,0%
|
0%
|
23
|
| Trauben rot |
5.453
|
-1%
|
0,2%
|
5.499
|
| Trauben weiss |
564
|
-71%
|
0,02%
|
1.942
|
| Summe - Saft |
1.249.963
|
6,0%
|
45,7%
|
1.179.094
|
| |
|
|
|
|
| Nektar |
| Ananas |
3.877
|
-4,2%
|
0,1%
|
4.045
|
| Apfel |
101.335 |
-6,1%
|
3,7%
|
107.967
|
| Birne |
4.527
|
122,0%
|
0,17%
|
2.039
|
| Sonst.Citrusfrüchte |
485
|
-62,6%
|
0,02%
|
1.296
|
| Grapefruit |
3.964
|
-32,4%
|
0,1%
|
5.860
|
| Heidelbeere |
12
|
16,8%
|
0,00%
|
10
|
| Johannisbeere, schwarz |
74.108
|
-4,8%
|
2,7%
|
77.850
|
| Marille |
27.108
|
-2,3%
|
1,0%
|
27.746
|
| Mischprodukte **) |
88.697
|
-0,2%
|
3,2%
|
88.883
|
| Multivitamin |
54.535
|
-45,6%
|
2,0%
|
100.284
|
| Orange |
321.254
|
-6,5%
|
11,8%
|
343.616 |
| Pfirsich |
21.267
|
16,7%
|
0,8%
|
18.218
|
| Sauerkirsch (Weichsel) |
10.285
|
-1,5%
|
0,4%
|
10.445
|
| Sonst. Steinobst |
736 |
-38,6%
|
0,03%
|
1.198
|
| Trauben rot |
10.367
|
-6,6%
|
0,4%
|
11.100
|
| Summe - Nektar |
722.553
|
-9,7%
|
26,4%
|
800.557
|
| |
|
|
|
|
| Getränk |
| Ananas |
1
|
n.v.
|
0% |
0
|
| Apfel |
10.763 |
150,4%
|
0,4%
|
4.299
|
| Sonst. Beeren |
4.701
|
-11,4%
|
0,2% |
5.305 |
| Birne |
499 |
-25,5% |
0,02% |
670 |
| Marille |
239 |
-39,6% |
0,01% |
396 |
| Mischprodukte ***) |
279.729 |
-0,6% |
10,2% |
281.339 |
| Multivitamin |
55.051 |
21,7% |
2,0% |
45.223 |
| Orange |
14.112 |
-17,8% |
0,5% |
17.175 |
| Pfirsich |
1.605 |
-30,2% |
0,06% |
2.299 |
| Sauerkirsch (Weichsel) |
24.299 |
0,4% |
0,9% |
24.206 |
| Sonst. Steinobst |
2.685 |
258,5% |
0,10% |
749 |
| Summe - Getränk |
393.684 |
3,2% |
14,4% |
381.661 |
| |
|
|
|
|
| Fruchtsaft gespritzt |
| Apfel |
275.143 |
-11,1% |
10,1% |
309.497 |
| Sonstige ****) |
92.722 |
21,7% |
3,4% |
76.177 |
| Summe FS gespritzt |
367.865 |
-4,6% |
13,5% |
385.674 |
| |
|
|
|
|
| INSGESAMT |
2.734.066 |
-0,5% |
100% |
2.746.986 |
| |
|
|
|
|
*) inklusive Mango und sonstige Beeren
**) inklusive Banane, Johannisbeere rot, Mango und sonstigen Beeren
***) inklusive Erdbeere, Heidelbeere, Mango, sonst.Citrusfrüchte sowie Trauben rot
****) inklusive Birne, Johannisbeere schwarz, sonst. Beeren, Orange, Mango, Marille, Multivitamin und Mischprodukte
|
